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07/06/2009

Bolo de Noz

















Ingredientes:
farinha
acucar
noz
fermento
manteiga
oleo
ovos

Numa tijela juntei 4 gemas e 1 caneca de acucar, mexi muito bem e uma boa mão cheia de nozes (que depois piquei com a picadora), e uma chavena de farinha, misturei bem. Após esta mistura, juntei 1 colher de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de óleo e uma colher de chá de fermento.
Por fim, bati em castelo as claras e juntei generosamente ao preparado, sem bater.
Fica uma bela massa fofa. Forre uma forma com manteiga e farinha e forno com ela.

Gosto muito deste bolo, é simples e faço-o mtas vezes, mas desta vez quiz fazer algo diferente.
Por isso, derreti no micro ondas 1 tablete de 100 gramas de chocolate branco com 1 colher de sopa de manteiga, mexi bem e juntei 1 pacotinho de 200 ml de natas. Levei num tacho ao lume, e deixei engrossar. Coloquei por cima do bolo e hummmmmm, bem bom. :)

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