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22/07/2009

Queque de Pêra

Bem, agora que comecei esta "jornada" dos doces, e já tenho alguns frascos, nada melhor que os usar e bemmm loll. Aproveitando o meu doce de pêra, lembrei-me de fazer um quequezinhos.

Ingredientes:
- 125g de açucar
- 2c.sopa de manteiga
- 175g de farinha
- 3c.sopa de óleo
- 3ovos
- 1 c.sobremesa de fermento
- 3 c.sopa de doce de pêra
- canela q.b


Preparação
Derreti a manteiga no micro ondas, coloquei numa tijela e juntei todos os ingredientes com a batedeira. Dividi o creme pelas forminhas de papel e coloquei no forno a 180º. Demoram cerca de 20 a 30 minutos a estarem prontinhos :) Bom apetite!




... a arrefecerem ... a despertar a vontade de trincar lolol

Arroz de Marisco


Ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 1 pimento
- 1 emb.mariscada
- sal q.b
- piri-piri q.b
- 1 cebola
- camarões
- arroz
- alho picado
Preparação
Comecei por picar a cebola, o pimento e o tomate separadamente. Cozi alguns camarões e reservei. Num tacho coloquei a cebola a refogar com um pouco de azeite e alho picado. Juntei a mariscada, o tomate e pimento e deixe cozinhar um pouco. Quando o tomate estava completamente derretido, juntei um pouco de água e o arroz. Temperei com piri-piri e sal e deixei o arroz cozer.
Coloquei os camarões que estava cozidos por cima, e voilá .... um arroz de marisco "mais pobre", mas apetitoso :)

21/07/2009

Doce de Pêra e Pessego

Estamos numa época que há muita fruta, e muita se estraga, por isso, nada melhor que fazer um doce com ela.

Doce de Pessego
- 700g de pessego
- 250g de açucar

Doce de Pêra
- 700g de pera
- 200g de açucar

Fiz os doces na minha nova aquisição :), uma maquina de fazer pão. Para fazer o doce, piquei a fruta, juntei o açucar e coloquei no programa doce da maquina de fazer pão. Voilá ... coloquei em frascos escaldados e deixei arrefecer. Humm muito bom!

Tarte de Frango

Hoje, resolvi fazer uma bela tarte de frango para o jantar.

Ingredientes:
- meio frango desfiado
- 4 c.sopa de ervilhas
- 1 cebola
- 1 lata de cogumelos
- sal q.b
- 200ml de natas
- 2ovos
- salsa
- 2c.sopa de farinha
- 1 emb.de massa folhada
- azeitonas
- queijo ralado q.b

Preparação
Comecei por cozer um frango pequeno e depois desfiei metade. Num tacho, refogar a cebola previamente picada, num fio de azeite. Juntar o frango, as ervilhas, cogumelos picados, azeitonas picadas e deixe cozinhar um pouco. Adicione sal a gosto, 2 ovos batidos com a salsa,as natas e a farinha, misture bem e deixe engrossar. Forre uma tarteira com a massa folhada e coloque o recheio. Por cima, coloque algumas metades de azeitonas e queijo ralado. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
Acompanhei com uma bela salada. Humm delicioso.

Bolachas de laranja e chocolate

Saí mais uma fornada de biscoitos. Desta vez umas belas bolachinhas que tirei daqui .Obrigada pela receita, porque elas são deliciosas. Adicionei umas coisinhas, como podem aqui ver:
Igredientes:
- 300 g de farinha
- 75 g de açúcar (usei 100g)
- 150 g de manteiga
- 0,5 dl de sumo de laranja (usei raspa de 1 laranja)
- 1 c.sobremesa de açucar baunilhado

Para a cobertura:
- 100 g de chocolate culinário
- 30 g de manteiga
- 0,5 dl de sumo de laranja (não usei)

Ligue o forno e regule-o para os 200°C. Misture a farinha com o açúcar. Junte a manteiga cortada em bocadinhos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar com o aspecto de uma areia grossa. Adicione o sumo de laranja, o açucar baunilhado e amasse até ligar todos os ingredientes. Molde a massa num rolo com 3 a 4 cm de diâmetro e corte em rodelas com 0,5 cm de espessura. Coloque as bolachas sobre um tabuleiro de forno untado (usei papel vegetal culinário) e coza durante cerca de 15 minutos.
Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta-o juntamente com a manteiga no microndas. Mexa com uma vara de arames e junte-lhe o sumo de laranja. Mergulhe metade das bolachas no creme de chocolate e deixe arrefecer sobre uma folha de papel vegetal previamente untada.
Experimentem, são muito boas e no dia seguinte ainda estão melhores.

Ainda a arrefecerem na grelha!

16/07/2009

Tortellini " á minha moda"

Ingredientes:
- 1 emb de tortellini de presunto
- 1 cebola
- 4 tomates
- sal q.b
- especiarias de pizza q.b
- azeitonas pretas
- bechamel
- queijo ralado

Preparação
Comece por cozer o tortellini em água e sal, basta 5 minutos porque vai acabar de cozer no forno. Á parte, coloque num tacho a cebola picada com um pouco de azeite e deixe alourar, junte então os tomates picados até obter uma consistencia grossa. Junte então o molho bechamel (coloquei só meio pacote), e especiarias a gosto ( eu usei mistura especial para pizza, mas pode usar a que mais gostar).
Após a massa cozida, escorra e junte ao molho. Coloque a massa num tabuleiro, coloque por cima as azeitonas previamente cortadas a meio e sem caroço, e queijo ralado q.b. Coloque no forno até dourar o queijo.
Adoro massas, então esta receita caiu mesmo bem. :)

15/07/2009

Biscoitos de Noz


Ingredientes:
- 200 g de Farinha
- Nozes picadas q.b
-100 g de Açúcar
-100 g de Margarina
-2 Ovos
- 1 c.sobremesa Fermento em Pó
-1c.sopa de maisena
Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa tijela e misture com a batedeira. Coloque a massa no dispara bolos. Forre um tabuleiro com papel vegetal e toca a disparar os bolos :)
Em algum decorei com 1\4 de noz e noutros com glacê.
Humm uma delicia para quem adora nozes como eu.

Bolo com mel e nozes

Ingredientes:
- 400g de palitos La Reine
- 500 ml de natas batidas
- 120g de nozes
- 200g de mascarpone ( usei queijo creme)
- 150g de açucar
- 6 folhas de gelatina
- 2c.sopa de rum (usei vodka)
- 1c.sopa de mel

Preparação
Ferva 250ml de água com metade do açucar. Junte as nozes e deixe ferver em lume brando. Retire as nozes. Guarde 10 metades para decorar mais tarde e corte as restantes em pedaços. Verta metade da água fervida para outro recipiente e adicione o rum. Forre uma forma de tarte de fundo amovível com papel vegetal. Corte 1\4 de cada biscoito. Mergulhe ligeiramente os restantes 3\4 na água com açucar e rum e vá construindo as paredes do bolo, á volta da forma, colocando as pontas cortadas para baixo. Forre também o fundo com os palitos la reine. Use as pontas dos palitos e salpique ligeiramente com a água que misturou com o rum. Reserve algumas colheres de chá dessa água. Coloque a gelatina de molho em água fria. Misture a outra metade do açucar com 100ml de natas e o mel e leve a ferver. Retire do lume, junte a gelatina espremida e misture bem, até ficar completamente derretida. Deite esta mistura numa taça, junte o mascarpone e misturebem. Bata as restantes natas e envolva no mascarpone.
Salpique os biscoitos, na forma, com as mozes picadas e deite o creme por cima. Guarde e enfeite com as nozes que tinha guardado.

Bom proveito!!




Pasteis de Nata

Ingredientes:
- 1 base de massa folhada
- 4 ovos
- 6 colh.sopa de açucar
- 2 c.sopa maisena
- 2dl de leite
- 2dl de natas

Preparação
Bata os ovos com o açucar. Dissolva a maisena no leite friu e junte á gemada. Leve ao lume e deixe engrossar, mexendo. Adicione as natas e misture bem. Retire do calor e deixe arrefecer.
Estenda a massa folhada e forre pequenas formas untadas em manteiga. Coloque o recheio, mas não encha muito. Leve ao forno e deixe ficar bem tostadinho por cima ( cerca de 25 minutos).






Tarte de Morango


Retirei esta receita daqui, mas com algumas alterações minhas. Eu usei base de massa folhada, mas pode fazer a base como está em baixo. Vou citar a receita, mas depois digo quais as minhas alterações.

Ingredientes:
Massa:
- 200 grs. de farinha de trigo
- 80 grs. de manteiga ou margarina
- 100 grs. de açúcar
- 1 ovo
- Sal

Recheio:
- 1/2 kg de morangos
- 1/4 de litro de leite
- 100 grs. de açúcar
- 1 colher, das de sopa, de farinha de trigo
- 2 ovos
- Casca de limão
- 2 cálices de licor a gosto

Preparação:
Massa:
Unte uma forma para tortas com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. A forma deverá ter um diâmetro aproximado de 25 cm. Coloque sobre uma mesa a farinha e o açúcar, faça um buraco no centro e acrescente o ovo, uma pitada de sal e a manteiga ou margarina. Misture todos os ingredientes, trabalhando bem a massa. Embrulhe-a em papel manteiga e deixe-a descansar no refrigerador.
Recheio:
Enquanto isso, faça o recheio. Limpe os morangos (eu guardei metade dos morangos que triturei e juntei ao creme), lave-os bem numa tigela. Escorra-os. Coloque-os numa vasilha e adicione o licor com 25 gr. de açúcar. Leve ao fogo o leite e deixe-o ferver com a casca de limão. Numa panela coloque 2 colheres, das de sopa, do leite, a farinha de trigo, as gemas, o açúcar que sobrou e mexa bem com uma colher de pau. Junte pouco a pouco o restante do leite. Torne a levar o creme ao fogo e tenha cuidado para não o deixar ferver. Retire e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando, evitando que se forme película na superfície.
Finalização:
Abra a massa com o rolo, mas somente o necessário para cobrir o fundo e os lados da forma. Com uma faca corte as sobras dos lados (com as sobras, pode cortar tiras e colocar na parte de cima do creme). Forre com papel manteiga e leve ao forno moderado durante 30 minutos. Quando a massa estiver cozida, tire o papel e desenforme, deixando-a arrefecer bem. Escorra os morangos. Separe os mais bonitos para a decoração. Passe os restantes pela peneira e junte-os ao creme, mexendo bem. Espalhe o recheio sobre a massa e decore com os morangos reservados. Se quiser, enfeite a torta com creme Chantilly ou merengue, batendo uma clara, com açúcar de confeiteiro.

Salada de grão

O verão está ai, e uma saladinha depois de um dia de praia cai sempre bem. Fresca e saúdavel.

Ingredientes:
- Grão cozido
- Alface
- Beterraba
- Tomate
- Pepino
- Cenora ralada
- Filetes de pescada cozida

Preparação
Corte os tomates e o pepino ás rodelas, coloque numa taça, juntamente com a cenoura, beterraba ralada, alface e tempere a gosto. Eu temperei apenas com oleo, vinagre e sal.
Coloque numa travessa redonda, o grão no meio, a salada á volta e os filetes.
E desfrute de uma boa salada e muito nutritiva.

Molotof vermelho :)


Tinha algumas claras no congelador, e decidi usa-las. Nada melhor que um molotof ... mas ... eu queria algo diferente e voilá ... lá diferente ficou ele.
Ingredientes:
- claras q.b
- 1 colher de sopa de açucar igual ao número de claras
Bater as claras em castelo, juntar o açucar e voltar a mexer bem. O vermelho, foi com a ajuda de corante alimentar ... hehehehe. E pronto, um molotof com uma cor diferente do normal. :)

06/07/2009

Pizza

Desta vez, quiz fazer uma base de pizza diferente da que normalmente faço, por isso, fiz uma base de liquidificador.

Ingredientes:
- 2 canecas de leite
- 1\4 de caneca de oleo (usei azeite)
- 3 ovos
- 3 cl. sopa de queijo ralado
- 1\2 col. de chá de sal
- 2 canecas e 1\2 de farinha
- 1 col. sopa de fermento em pó

Preparação:
- Comece por bater no liquidificador primeiro os liquidos, e vá adicionando os sólidos.
Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno até ficar ligeiramente cozida. Tire e rechei a gosto, eu coloquei salsichas, cogumelos e bacon com bastante queijo ralado e 2 ovos.
Leve ao forno e delicie-se. É uma base bem diferente do normal, é alta, fofa e muito boa.

"Bavaroise" de Morango

Esta receita, é muito boa, é uma maneira diferente de comer gelatina, e muito saborosa.

Ingrediente:
- 1 pacote de gelatina
- 1 lata de leite condensado

Á pois é, mais simples que isto não há. Faça a gelatina como as instruções e adicione o leite condensado, misture bem e coloque numa forma, passada previamente por água fria.
Caso queira, pode adicionar bocadinhos de fruta, correspondente á gelatina que usar, eu como não tinha não usei :(
Fica um sabor muitooooo diferente da normal gelatina, mais doce e muito bom. Experimentem, mais fácil não há.

02/07/2009

Bolachinhas de laranja


Ingredientes:
- 200 gr. de Margarina
- 50 gr. de Manteiga
- 150 gr. de Açúcar
- 1 Ovo
- 440 gr. de Farinha
- 1 c. (de sobremesa) de Fermento em Pó
- 1 c.s de farinha maizena
- Raspa e sumo de um limão

Preparação
Junte todos os ingredientes, numa taça e misture com a ajuda de uma batedeira,até fomar uma bola (pode usar na bimbi tambem). Estique a massa numa superficie enfarinhada, e corte com o corta bolos. Caso não tenha cortadores, faça pequenas bolas e espalme-as no tabuleiro com a ajuda de um garjo, ficam muito bonitas tambem.

Coloque as bolachinhas, num tabuleiro forrado com papel vegetal e forno com elas. (180º)
Sirva polvinhadas com açucar em pó.


Rins de porco em molho de café

Ingredientes:
- 2 rins
- sal q.b
- Louro
- Vinho tinto
- 1 cálice de Martini
- Café
- Alho picado
- 1 pacote de natas 2dl

Comece por tirar o máximo de nervos que os rins possam ter, depois corte-os aos quadrados pequenos. Coloque-os numa taça, e tempere com o sal, 1 colher de chá de alho picado, vinho tinto q.b, e 4 folhas de louro. Deixe marinar, se possivel de um dia para o outro.
Aqueça uma friguideira e deite a marinada, atenção que os rins não podem estar mais de 10 minutos a cozinhar para nao ficarem rijos. Assim que os rins estiverem a perder a cor avermelhada, coloque o martini, um café expresso, e um pacote de natas. Deixe apurar.
Retire os rins para um recipiente, deixando o molho na friguideira a engrossar, depois de mais expesso, regue sobre os rins.
Acompanhe com puré de batata, ou até mesmo um arrozinho.
Bom apetite!

Semi-friu de morango



Esta deliciosa receita é da Kini, podem ver em http://deliciasdakini.blogspot.com/2008/06/semi-frio-de-morango.html, ela tem umas optimas receitas e eu tentei esta. Espero que gostem.

INGREDIENTES
Base:
Torta com Recheio de Morango

Meio
4 Ovos
1/2 litro de Leite Quente - 500 ml
40 gr de Farinha Maizena
2 Pacotes de Gelatina de Morango

Espelho:
Morangos q.b.
2 Folhas de Gelatina
1 pacote de Gelatina de Morango:

Preparação
Comece por preparar o meio.Num tachinho,dissolva os 2 pacotes de gelatina no leite quente e junte depois a Maizena (previamente dissolvida em um pouco de leite) e as gemas dos ovos.
Misture bem e leve ao lume brando,mexendo sempre até borbulhar,retire e deite num outro recipiente ,para que pare de ferver e deixe arrefecer.Convém ir mexendo,para que não solidifique.
Assim que o creme estiver frio,misture as claras e envolva com cuidado.Mal acabe de envolver,espalhe este preparado por cima da torta e alise.Leve ao frio,para prender bem (apenas um pouco ± 1/2 hora,pois assim que envolve as claras,ele começa a prender).
Comece a preparar o espelho.
Desfaça o pacote de gelatina em 200 ml de água quente,mexa bem e adicione 200 ml de água fria.Misture e deixe arrefecer.
Arranje os morangos e lave-os muito bem.
Espalhe-os por cima do semi-frio,enfeitando a seu gosto.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria por ± 4 minutos.
Depois derreta-as e junte-as á gelatina de morango.
Quando a gelatina começar a ganhar consistência ( começa a engrossar),espalhe-a sobre os morangos.
Leve ao frio,para solidificar bem, de preferência de um dia para o outro.

Chessecake 2


Ingredientes
Bolacha Maria: 1 pacote
Manteiga: 4 colheres de sopa
Queijo fresco: 400 g
Leite condensado: 1 lata
Ovo: 3
Doce de frutos vermelhos: q.b.

Preparação
Desfaça as bolachas e misture-as com a manteiga, até obter uma massa homogénea. Forre uma forma de tarte untada previamente com manteiga.Bata muito bem o queijo, o leite condensado e os ovos. Deite a mistura na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.Retire do forno e deixe esfriar. Decore a superfície com doce de frutos vermelhos.
Eu dissolvi 3 colheres de doce de morango, com um pouco de água e uma folha de gelatina, e cobri o chessecake.
Perdoem a foto, mas já não fui a tempo de fotografa-la inteira :)

01/07/2009

Cheesecake de Ananás

Ingredientes:

Base

- 200gr de bolacha maria

- 100 g de manteiga

Recheio

- 7 folhas de gelatina incolor
- 350 gr de queijo de barrar
- 220 g de açucar
- 200 ml de leite
- 1 pacote de natas
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- 2 ovos

Cobertura

- 1 emb de gelatina de ananás ( ou um sabor a gosto)



Preparação

Comece por preparar a base, ralando a bolacha, e derretendo a manteiga. Junto os dois ingredientes e espalhe a mistura no dunto de uma forma de mola. Leve ao friu.
Prepare o recheio. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve o leite ao lume, com a casca de limão e a pitada de sal. Deixe levantar fervura. Bata o açucar e as gemas e vá adicionando o leite em fio, mexendo sempre. Leve o preparado ao lume, mexendo sempre mas não deixe ferver. Retire do calor e adicione as folhas de gelatina, mexa bem para que se dissolvam. Deixe arrefecer por completo. Entretanto bata as natas em chantily e as claras em castelo, e junte-as, misturando-as com cuidado. Quando o creme estiver friu, adicione o queijo e o preparado das natas, envolvendo bem e verta por cima da base de bolacha. Leve ao figorifico para solidificar bem.
Para a cobertura, faça um pacote de gelatina, conforme as indicações, reduzindo ligeiramente a quantia da água. Cubra o preparado já solidificado e reserve no frigorifico para que solifique a gelatina.


Tiramisu

Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 100g de açucar
- 250g de queijo mascarpone
- café
- rum ou licor de café
- +ou- 150g de palitos á la reine
- chocolate em pó ou cacau

Preparação
Parta os ovos, separando as gemas para uma tijela e as claras para outra. Junte metade do açucar ás gemas e bata com a batedeira até obter um creme. Adicione o queijo mascarpone e continue a bater até a mistura estar bem fofa e cremosa. Bata as claras com a batedeira e, quando começarem a fazer espuma, adicione o restante açucar e continue a bater até ficarem bem espessas.
Envolva as claras delicadamente no creme de queijo e reserve. Numa tijela coloque um café expresso e misture um pouco de licor de café a gosto. Vá megulhando os palitos á la reine na mistura de café á medida que os vai colocando, lado a lado, no recipiente onde vai servir a sobremesa. Cubra os palitos com o creme queijo e por cima disponha de outra camada de palitos embebidos em café. Termine com uma camada de creme de queijo e leve ao frigorifico até ficar bem fresco.
Quando for a servir polvilhe a gosto com cacau ou chocolate. Eu piquei um pouco de chocolate e coloquei por cima tambem.

Bom apetite!

Rissois de delicias do mar

Massa:
- 1,5 dl de água
- 1 dl leite
- 1 casca de limão
- sal
- 50g de margarina
- 300 g de farinha

Recheio
- 15 palitos do mar
- sal
- piri-piri
- 50 g de margarina
- 1 c. sopa de poupa de tomate
- 1 c. sopa farinha
- 1 raminho de salsa
- sumo de limão q.b
- 1 cebola

- 2 ovos
- pao ralado

Preparação
Leve a água e o leite ao lume com a casca de limão, uma pitada de sal e a margarina. Quando ferver apague o lume, retire a casaca de limão e junte de uma só vez a farinha, mexendo energicamente com uma colher de pau, até a massa se despegar das paredes do tacho. Retire a massa em forma de bola do tacho, e coloque-a num prato, tapado com um pano de cozinha. Entretanto, leve a cebola picada a refogar com a margarina, após a cebola ficar translucida, coloque os palitos do mar, previamente picados, coloque uma pitada de sal, piri-piri q.b, sumo de limão e a poupa de tomate. Após bem refogado, pique a salsa e coloque, junte a farinha, e mexa até engrossar. Retire do lume.
Estenda a massa e corte-a com a ajuda de um copo ou taça de sobremesa, coloque a quantia desejada de recheio.

Para fritar, passe por ovo e depois por pão ralado. Bom apetite! Rende 2 dúzias.

Biscoitos de amandoa amarga vs vodka preta

Ingredientes:
- 200 gr. de Margarina
- 50 gr. de Manteiga
- 150 gr. de Açúcar
- 1 Ovo
- 400 gr. de Farinha de Trigo
- Amendoa amarga
- Vodka Black
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Juntar todos os ingredientes, exepto os licores, numa tijela e misturar com a ajuda de uma batedeira. No fim de misturado, divida as massa em dois, numa coloque licor de amêndoa amarga a gosto, e na outra metade vodka black. Volte a misturar. Agora é só colocar a massa no dispara bolos, e toca a disparar lolollol.
Os de vodka ficam muito engraçados com um tom esverdeado. Ambos os sabores ficam deliciosos. Experimentem :)

Tarte de Côco

Ingredientes
Massa folhada pronta: 1
embalagemOvos: 4
Côco: 200 gramas
Açúcar: 200 gramas
Manteiga amolecida: 2 colheres de sopa

Preparação
Num recipiente misture os ovos, o côco, o açúcar e a manteiga e mexa bem.Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa folhada e cubra com a mistura anterior.Leve ao forno a cozer até ficar douradinha.

Bolo de chocolate no micro-ondas

Um receita cum um vistão. Muito facil de fazer e é sem dúvida uma deliciosa sobremesa.
Ingredientes
1 colher de sopa de Farinha
1 colher de sopa Açúcar
1 colher de sopa Cacau em pó
1 ovo

Preparação
Bater o ovo e misturar os ingredientes todos num copo largo. Meter no microondas durante um minuto (ou menos, dependendo da potência). Desenforme com a ajuda de uma faca nos bordos do copo, vire sobre um prato, acompanhe com uma bola de gelado e decore com chocolate em fio. Fácil, rápido e delicioso. :)

Trufas de chocolate


Ingredientes:
- 1 tablete de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 2 c.s de margarina
- 2 gemas de ovo
- 2 c.s whisky
- cacao em pó
Preparação
Parta o chocolate em pedaços e deite para um tijela. Coloque a tijela em banho - maria ate o chocolate derreter ( eu derreti no micro-ondas). Retire do banho- maria, mexa bem e deixe arrefecer um pouco.
Junte o leite condensado, a margarina, as gemas e o whisky e mexa muito bem. Leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar e se descolar do tacho. Retire do lme, deite num prato e deixe arrefecer. Molde bolinhas com a mistura e passe-as pelo caco em pó. Depois é so servir ... e apreciar!
Atenção não deixe tempo de mais no tacho, porque se não a massa fica muito rija. Foi o que me aconteceu quando arrefeceu :) mas solucionei, aquecendo ligeiramente as trufas no micro-ondas antes de comer :)

Enroladinhos de banana, bacon e queijo


Esta é uma receita que vi num blog, (peço desculpa de não me lembrar qual) e é uma excelente entrada.
Ingredientes:
- bananas maduras q.b
- fatias de bacon q.b
- fatias de queijo q.b
- Margarna q.b
Descasque as bananas e retire as pontas. Corte as bananas em 3 ou 4 pedaços, depende da largura da fatia de bacon. Corte os pedaços de banana e no meio coloque 1 fatia de queijo, dobrada para que fique do tamanho da banana. Feche a banana e enrole na fatia de bacon. Coloque um palito para prender.
Numa frigideira, deixe derreter um pouco de margarina e ponha as bananas, só o suficiente para derreter o queijo e dar cor ao bacon.

Burritos de frango


Esta receita não é minha, é da minha vizinha e amiga Fernanda. É uma receita optima para qualquer altura, rápida e muito boa.

Ingredientes
- 1 embalagem de peitos de frango
- 1 embalagem de burritos
- 1 frasco de molho old el paso
- 3 pimentos vermelhos
- 2 pimentos verdes

Comece por cozer e desficar os peitos, caso não tenha peitos de frango, pode cozer um frango tabem. Após desfiado o frango, coloque numa friguideira, ou de preferencia uma hooque ( perdoem-me se não é assim que se escreve lollol). Deixe cozinhar os peitos, enquanto isso, corte os pimentos ás tiras , e quando o peito tiver quase pronto, adicione os pimentos.

Após os pimentos estarem mais molinhos, adicione o frasco de molho, e deixe apurar.

E pronto, mais facil que isto não há. Quando servir, aqueça um pouco os burritos no micro ondas, basta um minuto, coloque a quantia que deseje dentro do burrito, enrole e desfute.

Ps- tenha muito guardanapos por perto :)

Pode comprar os burritos e o molho no continente, e acasionalmente no lidl.

Espetadas de porco com gambas



Cortei um bom naco de carne aos cubos, arranjei 3 pimentos, cortando-o aos cubos, cortei em bocados pequenos ananhás e cozi 12 camarões já sem casca. Comecei a compor as espetadas, entremeando carne, pimento, ananás e um camarão por espetada. Normalmente escolho banha do coiro, para entrecalar entre a carne, tornando assim a carne mais apetitosa.


Para o molho, misturei, oleo, mostarda, piri-piri, sal, e fui pincelando as espetadas enquanto assavam. Acompanhei, com um arroz de ervilhas, salada e uma rodela de ananás.




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