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05/10/2009

Bolo de aniversário 2

A minha cunhadita fez 8 anos, por isso, fiz-lhe um bolo de "menina" cheio de beijinhos.

Ingredientes para a camada de bolo (fazer 2 vezes)
- 180g de farinha
- 200g de açucar
- 2 c.sopa de farinha custard
- 1c.chá açucar bauninhado
- 5 ovos

Recheio (creme de pasteleiro)
- 2,5dl de leite
- 50g de açucar
- 35g de farinha
- 1 ovo
- 2 gemas
- 2c.sopsa de morango

Cobertura:
A mesma que usei aqui

Comecei por fazer a primeira camada de bolo . Juntei o açucar e gemas até ficar um creme esbranquiçado, juntei todos os ingredientes depois, deixando para ultimo as claras batidas em castelo. Coloquei a mistura numa forma previamente forrada com papel vegetal e forno com ele. Entretanto fiz o creme de pasteleiro.
Levei ao lume o leite até ferver. Á parte, misturei o açucar, a farinha, doce de morango e os ovos. Incorporei no leite e deixei no lume até ficar no ponto para barrar.
Após tirar do forno a primeira camada de bolo, cobri com o recheio, coloquei nova camada de bolo e só no dia seguinte coloquei a cobertura, porque mantivia no frigorifico para espessar.
Enfeitei com beijinhos, e açucar colorido e voilá... devo dizer que ao inicio não correu nada bem, tive de fazer 3 camadas de bolo, porque a primeira foi para o lixo. Sabem aqueles dias do mês em que os bolos correm sempre mal??? Pois, logo tinha de fazer um bolo nessa altura lololol. Mas por fim, acabou por ter um belo aspecto e sabor muito bom!




Não ficou um miminho??

4 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Ficou muito lindo.. a tua cunhada deve ter adorado!..
Eu percebo-te perfeitamente.. também me acontece a mim.. faço uma receita que me corre bem.. quando a quero fazer para uma ocasião.. anda o "diabo" lá e estraga tudo :D
beijinhos (*.*)

SoraiaSilva disse...

Ohhh.. que riquinho!! :)
Ficou lindo e muito, muito apetitoso :p
Beijinhos*

welze disse...

Olá Isa. Depois de algum tempo sem conseguir postagem para o seu blog, eis me aqui. Já fiz o doce de amoras, e ficou uma delícia. A receita do doce com torta de morangos é bem curiosa. Gostei muito. Tenha uma ótima tarde. Espero que nos "vejamos sempre" gostosurassemtravessuras.blogspot.com

Ana disse...

tem um aspecto excelente!!! Parabéns à cozinheira!

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