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25/01/2010

Bolo de Laranja



Tinha bastantes laranjas e vi esta receita deliciosa aqui. A nossa Ana Maria de apenas 14 anos tem receitas fabulosas, por isso decidi experimentar esta, e o resultado está aqui!

Ingredientes:
- 1 laranja
- 150g de açúcar em pó
- 150g de manteiga
- 3 ovos
- 150g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 c.sopa óleo

Para o glacé
90g de açúcar em pó

Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolo.
Raspe a casca e retire-lhe o sumo. Misture com os dedos e reserve.
Num recipiente misture a manteiga com o açúcar até formar creme. Incorpore os ovos um a um e bata durante dois minutos sem parar. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
Junte o sumo e a raspa da laranja, reservando duas colheres de sopa para o glacé.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Prepare o glacé. Misture o açúcar em pó com as duas colheres de sopa do sumo de laranja que reservou.
Passados os 40 minutos, retire o bolo do forno e desenforme.
Com a ajuda de um pincel, cubra o bolo com o glacé.

Obrigada Ana Maria, adorei a receita!

2 comentários:

SoraiaSilva disse...

Também vi essa receita e copiei logo pq me pareceu DELICIOSA! E aqui está a prova :)
Beijinhos*

Luísa Alexandra disse...

Ficou lindo o bolo, parabéns!
Gosto imenso de laranja.

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