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25/01/2010

Lasanha de frango



Ingredientes:
- 1 frango
- 1 emb.lasanha
- molho branco
- cogumelos
- 1 caldo de galinha
- queijo ralado

Molho branco:-
- 30g de farinha
- 30g de manteiga
- 1\2 litro de leite
- sal, pimenta e noz moscada q.b

Preparação molho branco:
Leve a manteia a lume brando e deixe derreter, junte a farinha com cuidado e desfaça-a na manteiga. Acrescente a pouco e pouco o leite, mexendo sempre para não criar grumos. Deixe ferver durante uns minutos, até engrossar. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.

Comecei por cozer o frango com água e sal e o caldo de galinha. Após cozido, deixei arrefecer e desfiei. Num taço, coloquei água com sal e dei uma cozedura leve ás folhas de lasanha. Numa travessa, coloquei um fio de azeite no fundo e comecei a compor a lasanha, começando com lasanha, frango com cogumelos e molho branco, assim consecutivamente até acabar com a lasanha. Coloquei queijo ralado por cim, e foi ao forno cerca de 35 minutos.

3 comentários:

Smsn - artes e ideias disse...

optimo aspecto!!!

smsn.artes

Luísa Alexandra disse...

Que delícia ficou, uma mistura fantástica e uma óptima sugestão para o fim-de-semana!

SoraiaSilva disse...

Que visão deliciosa :):)
Beijinhos*

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