Página inicial

23/02/2010

Bolas de Berlim



É a segunda vez que tento fazer bolas de berlim. A primeira vez a massa foi direitinha ao caixote do lixo, e agora decidi com ajuda da farinha Branca de Neve preparado Pão Brioche, tentar novamente. Não correu lá muito bem, mas ficaram boas á mesma.
Fiz o preparado na mfp, como vem na embalagem, no programa amassar. Fiz pequenas bolas com a massa e fritei em óleo quente.
No fim de fritas, cortei com ajuda de uma tesoura e como recheio usei creme de ovos:
- 230 g de açucar
- 6 gemas
Colocar o açucar num tacho, cubrir com água e deixar ferver. Juntar as gemas e levar ao lume até engrossar.
E pronto, ficaram assim as minhas bolas de berlim. Mas não vou desistir!
Com metade da massa de preparado de brioche, fiz Pães de Deus, mas essa receita fica para outro dia...

3 comentários:

Fatima disse...

podes achar que não ficaram como querias, mas eu acho-as fantásticas!!!!
Beijinhos

Tuquinha disse...

bem boas....
beijinhos

SoraiaSilva disse...

Estamos em sintonia... :D
Ontem à noite fiz: que delícia!!
Beijinhos*

Sample Text

Blog Archive