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13/05/2010

Bolo Bolacha


Gosto muito de bolo de bolacha. Lembro-me de trabalhar na praia quanto tinha 16 anos e a minha patroa na altura, fazia um bolo de bolacha de babar :), mas nunca soube a receita e não consigo descobrir. Mas, enquanto descubro e não descubro, delicio-me com as receitas existentes. Não sou grande fã do creme de manteiga, acho que fica muito enjoativo, porque isso optei por o leite condensado.
Esta receita veio na revista "Cozinha de sucesso" especial leite condensado.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1dl de leite e 6 folhas de gelatina incolor
- 6dl de natas frias e 60g de açucar (só usei 4dl de natas)
- 150g de bolachas tipo maria e 2dl de café (juntei wisky)

Preparação:
Numa tijela misture os leites. À parte, coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por dois minutos. Escorra-as e leve ao lume, em banho maria, mexendo sempre até derreter (eu coloquei no micro-ondas). Junte aos leites e envolva as natas batidas com o açucar. Coloque um aro de 25cm de diâmetro sobre um prato de servir e faça camadas alternadas com o creme e as bolachas passadas pelo café. Repita esta operação até termindar os ingredientes. Leve ao frio até solificar. Passe o bico de uma faca a toda a volta do aro e retire-o.
Decorei com um morango cortado e coloquei por cima chocolate derretido!

Vai uma fatia?? :)

6 comentários:

belinhagulosinha disse...

uma fatia só???não pode ser mesmo inteiro,adoro bolo de bolacha,jinhoss

Luísa Alexandra disse...

Gostei bastante desta tua sugestão.
Também aprecio imenso os bolos de bolacha, e quando tenho festas gosto sempre de ter algum para servir, pois quando está o tempo mais quente muitas pessoas não gostei de comer bolos que levem ovos, este sempre é uma boa opção.
Ficou linda a decoração, bem mimosa.

SoraiaSilva disse...

Gosto imenso de bolos de bolacha e este teu está com um aspecto mesmo tentador!!
Aceitava uma fatia e aposto que ia deliciar-me bem com ela :p
Beijinhos*

Chocolate Temperado disse...

Esta versão nunca tinha visto. Parece bem bom...

guitarmaniacx disse...

Adorei a sua tarte de chocolate gelada, tava optima! Já aconcelhei meus conhecidos a ver seu blog. mas olhe , de uma olhada por estes links que eu vou mandar e aprove meuu coment :P

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Palmira Espada disse...

O meu bolo de bolacha é muito parecido e também fica uma delícia!Leva uma lata de leite condensado , 600ml de natas , bolacha maria molhadas em café açucarado , 5 folhas de gelatina.Vai ser o bolo de domingo na festa de aniversário do meu filho ,adora!

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