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16/08/2010

Bolo de Courgette, groselha e cardomomo


Inspirada nesta receita da Luisa Alexandra, decidi experimentar fazer um bolinho de courgette e pela primeira vez, usar a MFP para me ajudar nesta tarefa. Deve dizer que tive algum receio de faze-lo na MFP, devido á sua textura. Será que fica como páo??? Não, ficou super fofinho, muito saboroso e é sem duvida experiencia a repetir mais vezes.

Ingredientes:
- 150g de açucar
- 1 courgette
- 4 ovos
- 1c.sopa de óleo
- 200g de farinha
- 1c.sobremesa de fermento em pó
- cardomomo q.b
- 1 cálice de groselha

Preparação:
Comecei por descascar a courgette, e picá-la na picadora. Bati as claras em castelo e reservei. Numa taça, juntei as gemas e o açucar e misturei até obter um creme esbranquiçado. Juntei então todos os ingredientes e misturei bem. Coloquei a massa na cuba, no programa cozer (1h 15) e deixei o bolo cozinhar.
Digo que adorei este bolo, muito bom!

12 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Os bolos com courgette ficam excelentes, só mesmo provando para tirar as dúvidas!
Adorei a tua junção da groselha e principalmente do cardamomo, que tanto adoro!
Excelente.

Gostei mais deste novo aspecto do blog, tem mais a ver contigo!!!

Tuquinha disse...

mas que belo aspecto sim senhora...
beijinho

Renata disse...

Oiii Marisa

Hummmmmmm muito boa essa receita, deu agua na boca...
Nossa com um cafezinho quentinho deve ser tudo de bom...
Bjocas
Re

B. V. disse...

Ola gostei muito do teu cantinho, e ja te estou a seguir. vem conheçer o meu e torna-te seguidora :)
bjs
http://casaescorpiao.blogspot.com/

kika disse...

Olá marisa!! Gostei muito do teu cantinho e convenceste-me a fazer bolos com courgete pois está está com um aspecto... hummm!!
Bjks

cacahuete disse...

Ainda nao me atrevi a fazer bolo de courgette, mas acho que ja faltou mais para tal acontecer.

Beijinhos

Talita disse...

Sensacional! A combinação deve ter ficado um espetáculo e parece mesmo muito fofo!

Beijos

Cabriola disse...

simplemente delicioso !!!!saludos españoles

Sónia Alexandra disse...

Ainda nunca experimentei a courgete nos bolos...mas brevemente o farei. O teu está um espanto. Beijinhos

Marina disse...

Parece bem fofo e humido. Por acaso nunca experimentei fazer bolos na mpf.

Albertina Vaz disse...

Cardomomo? Nunca ouvi falar... Alguém me sabe dizer o que é?

Fascinante o teu blog: receitas muito apelativas e fotos espetaculares. Imagem soberba. Parabéns!

Isa Duarte disse...

Olá Albertina. Cardomomo é uma especiaria. A espiga têm http://e-mercearia.com/uploads/produtos/upload667_0.jpg. Podes encontrar em grão ou moido em qualquer ervanária. Bjs

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