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16/10/2010

Sopa de nabiça com feijão frade

Esta é uma sopa que me lembro na minha infância e que só fazia sentido se levasse feijão frade. Digamos que é uma óptima sopa para estes dias mais frios, quentinha e reconfortante.

Ingredientes:
-  1 molho de nabiças
- 1 cebola
- 6 batatas grandes
- 1 lata de feijão frade
- azeite
- sal q.b

Preparação:
Corte a nabiça em juliana e reserve. Numa panela coloque a cebola e as batatas e coloque água até as tapar. Leve ao lume até cozinhar. Com a ajuda da varinha mágica, transforme as batatas em puré, e leve de novo ao lume até ferver. Adicione agora 1 fio de azeite, tempere com sal e junte a nabiça e o feijão frade. Vá rectificando á água. (Coloque mais se achar que está muito grossa).
Sirva em taça de barro com 1 fio de azeite.

1 comentário:

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADORO SOPINHA EM NOITES FRIAS AQUECE O CORPO AINDA MAIS SE TIVER UMA PIMENTINHA!

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