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10/09/2010

Pudim de chocolate com Cuajada


Tinha guardadas duas saquetas de cuajada e decidi usa-las num belo pudim de chocolate.

Ingredientes:
- 500ml leite
- 2 pacotes de cuajada
- 100g de chocolate de culinária
- açucar a gosto

Preparação:
Derreta o chocolate com o leite num tachinho.No fim de bem dissolvido, adicione a cuajada e açucar a gosto. Deixe cozinhar mais uns 2 minutos e coloque em tacinhas.

O meu pudim desmanchou quanto virei a tacinha para o prato :( mas estava muito bom. Adiconei noz picada e pronto, pudinzinho feito!

Bolo de 2 cores com cobertura tiramissu


Sai mais bolinho e muito bom por sinal lololol. Sabem aquela vontade que dá de comer um bolinho?? Eu tive essa vontade e fui logo pra cozinha, tou de resto de férias por isso mais disposição (ou não) para cozinhar!

Ingredientes:
- 300g de açucar
- 280 g de farinha
- 6 ovos
- 1\2 copo de óleo
- 2c.sopa de leite
- 1c.sobremesa de fermento
- 3c.sopa de chocolate em pó
- pepitas de chocolate
Para o recheio e cobertura:
- 200g de queijo de barrar (tipo philadelphia)
- 200g de natas
- 2c.sopa de açucar
- licor de whisky q.b
- 2 folhas de gelatina

Preparação:
Comece por bater muito bem as gemas e o açucar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione a farinha, com o fermento. Bata as claras em castelo e envolva bem. Adicione agora o óleo e o leite, misture tudo muito bem e divida a massa em 2 taças. Numa adicione pepitas de chocolate a gosto. Noutra adicione o chocolate em pó e misture bem.
Leve ao forno a 180º a massa de chocolate deixe cozer e depois coza a massa branca.
Enquanto o bolo coze, prepare o recheio. Bata as natas em castelo com o açucar. Adicone então o creme de queijo e o licor de whisky q.b.envolvendo bem. Demolhe a gelatina em água fria, retire a água quando começar e ficar molinha e coloque no micro-ondas para derreter breves segundos. Adicone ao creme e envolva muito bem.
Montagem: Coloque a base de chocolate em baixo e rechei com o creme e algumas pepitas. Coloque a massa branca por cima e cubra todo o bolo com o creme. Pode decorar com chocolate em pó.
Digo-vos que o bolo ficou mesmo muito bom e bem grande!

Desculpem a foto não estar completa, mas quando tirei a foto já tinhamos "atacado" o bolo!

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