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26/09/2010

Doce de Figo e maçã, aromatizado com canela " Concurso Doce Sabor"

Concorro com este doce ao passatempo da querida Teresa do blog "Sabor e Saberes" .A minha sogra tinha imensos figos pingo-de-mel e nada melhor que usá-lo num belo doce. Para isso só precisei de:

- 1 kg de figos
- 250g de açúcar geleficante
- 1 maçã
- canela q.b

Anteriormente a este doce, tinha feito um só de figo e em que usei a casca, neste decidi não colocar, deu algum trabalho mas fiz. Mas tanto pode fazer com ou sem casca. Tirei a pele aos figos, descasquei e cortei aos cubos pequenos a maçã. Coloquei na cuba, com o açúcar e a canela e programei doce. Após uma horita, retirei e ainda quente, passei com a varinha mágica. Coloquei nos frascos previamente esterilizados, fechei e virei-os para baixo sobre um pano, de um dia para o outro.

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