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06/10/2010

Bolo de chocolate sem ovos

Há pois é, e como o tempo das vacas gordas ou seja, no meu caso, das "galinhas gordas" acabou. Ou seja,  os ovos foram-se, porque as galinhas não querem pôr ... e como eu tinha um desejo enorme de algo doce (sabem o que isso é, não sabem?? :) ), tive de colocar mãos á obra, e foi no blog da Sofia, Cozinhar sem Ovos, que encontrei este belo bolo de chocolate! E não é que óptimo e fofo, mesmo sem ovos? Uma maravilha!

Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 copos (400ml) de farinha de trigo
- 1 copo (200ml) de açúcar
- 1 copo (200ml) de leite morno

Preparação:Bater muito bem o açúcar com a manteiga. Acrescentar os ingredientes secos, alternando com o leite.
Deitei a massa numa forma de silicone e levei ao micro-ondas por 10 minutos. ( Sim, porque precisava rapidamente de uma fatia, hehehe )  Deixei arrefecer um pouco, retirei da forma, polvilhei com açúcar em pó e pepitas de chocolate! Hummm maravilha!

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