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07/10/2010

Cogumelos Portobello recheados

Estes cogumelos são maiores, e optimos para refeição ou para entrada.

Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 cogumelos portobello
- 1c.sopa de maionese
- 1c.sopa de massa de tomate
- bacon e fiambre q.b
- sal q.b
- queijo ralado a gosto (usei mozarella)

Preparação:
Corte os pés dos cogumelos e pique-os. Corte aos pedaços pequenos o bacon e o fiambre. Numa tacinha, junte tudo (excepto o corpo dos cogumelos e o queijo ralado) e misture bem.
Coloque este recheio nos cogumelos, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno cerca de 20 minutos.  

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