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13/10/2010

Arroz com Marisco

Eu chamo este arroz, arroz com marisco, pois não o posso intitular de outra forma. O verdadeiro arroz DE marisco leve muito mais coisas boas como, sapateira, camarão, enfim ... digamos que este arroz é para quem tem saudades de um arroz de marisco, mas não tem os todos os ingredientes indespensáveis.

Ingredientes:
- 1 pimento verde
- ervilhas
- cogumelos
- arroz
- piri-piri
- mariscada
- delicias do mar
- preparado de creme de marisco
- massa de tomate
- sal q.b
- 1 cebola
- azeite q.b

Preparação:
Não  especifico quantias, pois geralmente faço a olho e para que dê para pelo menos mais uma refeição. Comece por cortar o pimentos ás tiras finas e reserve. Num tacho, refogue a cebola picada no azeite e adicione a mariscada. Deixe apurar. Junte as ervilhas, 2 c.sopa de massa de tomate e 1 colher de sopa de preparado de creme de marisco. Junte a água, misture e deixe ferver. Após ferver, adicione o arroz, tempere com sal e um pouco de piri-piri. Deixe cozinhar, verificando sempre a cozedura. Sirva com uma salada de alface.

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