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19/10/2010

Gelado de abacate

Ingredientes:
- 1\2 litro de leite
- 4 abacates
- 1 caneca de açúcar
- 1c.sopa de açúcar baunilhado
- sumo de limão

Preparação:
Adicione o leite e o açúcar e leve ao lume até começar a ferver. Reserve e deixe arrefecer por completo. Descasque os abates  e reduza-os em puré com o sumo de limão. Adicione o leite já frio e misture muito bem, ficando assim um puré grosso.
Transfira o puré para a máquina de gelados e deixe trabalhar até obter a consistência desejada. A mim demorou cerca de 40 minutos.

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