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07/02/2011

Bochechas de Porco com Arroz de Grelos

Gosto muito desta carne, é tenra e muito saborosa. Desta vez acompanhei com um belo arroz de grelos.

Ingredientes:
- 6 bochechas
- 1 e 1\2 cebola
- piri-piri
- alho
- louro
- vinho do porto
- sal
- azeite

- arroz
- grelos
- 1 c.sopa de manteiga

Preparação:
Tempere  as bochechas com o piri-piri, alho, louro, vinho do porto e sal. Se possível deixe marinar por umas horas. Coloque num pirex 1 cebola ás rodelas , coloque as bochechas com a marinada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, regando com o molho de vez em quando. Entretanto prepare o arroz. Leve num tacho 1\2 cebola picada com um fio de azeite e leve a refogar. Junte água e após ferver junte os grelos cortados á juliana. Deixe cozinhar um pouco e por fim adicione o arroz e a manteiga. Tempere com sal e deixe cozinhar cerca 5 minutos. Tape e deixe repousar.

15 comentários:

Ana Rita disse...

Tb gosto muito de bochechas...Este Domingo tb comi...
Bjinho
Rita

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Que bela refeição... Esta com um aspecto delicioso : )
Beijinhos

Beth disse...

sImplesmente deliciosos, 5*

Bjs

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

ficou muito bem,que bom aspecto mesmo,bjokinhass

Susana disse...

Isa, que bela sugestão para confeccionar bochechas eu já fiz grelhadas e ficam muito saborosas tambem. Mas já à muito tempo que não faço...
Ficaram com um aspecto fantástico.

Beijinhos

Pauluxa disse...

Bom dia,
Que maravilha de refeição, muito bom aspecto mesmo.
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Uma delícia de sugestão, que bom aspecto!
Costumo fazer também na versão queixadas, com osso, ficam igualmente saborosas.

kika disse...

já ouvi falar muito desta carne... tenho que fazer!! bjks

Andreia Cambez disse...

cá em casa adoramos bochechas, tenho k fazer desta maneira

jinhusss

são33 disse...

AINDA NÃO COMI ESSA PARTE DO SR PORCO, MAS PELO ASPECTO DEVE SER BEM APETITOSA.
BJS

Duxa disse...

Que bom aspecto, nunca comprei apesar de as ver sempre em embalagens e pensar, será bom???
Agora à próxima já as trago com toda a certeza:)))
Obrigada pela sugestão, beijoca.

paula MARIANA disse...

Olha Isa, mas que riqueza de bochechinhas, até dá vontade de apertar UII!! trincar hehehe, e esse arroz para acompanhar....fenomenal.

Beijinhos e boa semana!!!

pipoka disse...

Isa,

Também gosto muito de bochechas de porco. É uma carne tenra, intensa. Costumo fazê-la com temperos açorianos mas acho que o teu tempero é uma excelente variação a experimentar.

bjs

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ISA MENINA QUE BELEZA DE PRATO EU ADORO ESSA CARNE TENRA DELICIOSA!
HUMMMMM DEU MUITA VONTADE!

chocolatissimooo disse...

Eu adoro bochechas de porco, acho uma carne super saborosa. Ainda um dia destes fiz acompanhadas de puré de batata. Um must ;)

Bjs

ana

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