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15/02/2011

Menu S.Valentim - Entrada

 O dia de S.Valentim já passou, e espero que tenham namorado bastante! Hoje trago-vos parte da ementa que preparei neste dia, ementa essa composta por:
- Entrada - salada de camarão com manga
- Prato -  Pernil no forno com batatas  duchesse e macedónia de ervilhas
- Sobremesa - Pannacota de manga

Como ementa é grande para vos dar toda em um post, nos próximos post´s vou vos dar as receitas. Hoje deixo-vos a entrada. Uma entrada de salada de camarão com manga, que ficou muito bonita ao visual e muito saborosa!

Ingredientes:
- 200g de miolo de camarão
- piri-piri e sal q.b
- 1\2 alface
- 1\2 tomate
- 4c.sopa de maionese
- 2c.sopa de ketchup
- 1\2 manga aos cubos
Preparação:
Comece por colocar um tacho ao lume com  o piri-piri e sal  e deixe ferver. Adicione então o miolo de camarão e deixe cozinhar por 3 minutos. Corte a alface em juliana, o tomate aos cubinhos. Retire o camarão após cozedura, escorra e reserve, deixando-o arrefecer. Misture a maionese e o ketchup numa tacinha. Em copos altos de vinho, coloque a alface misturada com o tomate e a manga, a mistura de maionese, miolo de camarão, e termine com mais maionese. Decore com um cubo de tomate e um pouco de alface. Leve ao frigorífico até servir.

Simples e delicioso! O meu marido gostou bastante!

15 comentários:

Ana Rita disse...

Hummm que entrada bonita e caprichada!

Bjoka
Rita

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

uau que capricho,
adorei
beijinhos

fatusca disse...

Nunca tinha por ca passado,babei!!!
Parabens tem um blog delicioso!
Bjs

Bichinha disse...

Ena ena um verdadeiro manjar e com muito bom aspecto.

Papinha Doce disse...

Tudo muito bonito e ótima apresentação. Parabéns, pelo bom gosto.

Bjinhos

Barida disse...

Isa,
ficou com um aspecto delicioso a tua ementa! entao esse pernil... hum, aguardo a receita ;-) Beijinho

disse...

Isa ficou fantásticooooo!
e a tua ementa pareceu-me muito apelativa...

Tuquinha disse...

Depois de um jantar farto e delicioso como esse aqui a menina já nem conseguia namorar de jeito...era fazer a digestão e dormir....Hehehe
Espero que tenhas tido um dia feliz...pela ementa foi um final de dia 5****
beijinhos

paula MARIANA disse...

Como podia o teu marido não gostar??? Ai dele rsrsrs, ficou linda e realmente uma tentação aos olhos esta entrada Isa, gostei bastante.
Fico a aguardar as restantes receitas desta maravilhosa refeição PARABÉNS!!!

Beijinhos!

Duxa disse...

Parabéns Isa, essa entrada está em grande estilo! O resto da ementa ficou um luxo.
Um beijinho.

Beth disse...

wuow amiga fantàstico menu os meus parabens pelo teu lindo trabalho.
Beijinhos

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA disse...

Hoy me he dedicado a muchas cosas, entre otras a volver a ver esos blogs que antes veía con cierta frecuencia.
Realmente cuanto se les echaba en falta.
Pero por problemas medicos he estado casi un año sin escribir nada y ahora, ya algo mejor vuelvo.
He cambiado el enfoque de mi blog y su formato
Y aquí estoy, a pesar de que hasta hace unos días me parecía una tontería hablar de mis sentimientos,mis recuerdos y su relación con la gastronomía.
Pero ahora veo que va teniendo poco a poco su hueco.
Me vuelvo a sentir yo, al entrar y leer en los blogs, es realmente bonito.
Espero seguir viéndote.
Un saludo


CUATRO ESPECIAS

A Paixão da Isa disse...

gostei muito da ideia tudo que tenha manga é comigo beijinhos isa

são33 disse...

QUE MARAVILHA QUE FICOU, E ESTAMOS AINDA NAS ENTRADAS.
VOLTO PARA CUSCAR O RESTO.
BJS

Xana disse...

Tudo com um excelente aspecto, nem tem como não gostar :)
beijoca

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