Ingredientes:
- 750g de filete de pescada
- 30g de margarina
- 30g de farinha
- 250ml de vinho branco
- 5c.sopa de natas
- sumo de limão
- margarina
- sal e pimenta
Preparação:
Lave o peixe com água fria, seque-o e salpique com o sumo de limão. Deixe a marina durante 30 minutos, depois seque-o e tempere com sal. Enrole os filetes e coloque-os num prato de ir ao forno.
Para fazer o molho, derreta a margarina, junte a farinha e deixe cozinhar sem alourar, mexendo sempre, e depois regue com o vinho. Deixe levantar fervura, mexendo sempre. Junte as natas, o sal e o sumo de limão a gosto. Deite este molho sobre os rolinhos de peixe. Leve ao forno a 175º-200ºC durante 25-35 minutos.
8 comentários:
Uma delícia de aspecto!
Gostei muito da combinação de ingredientes.
Uma maneira bem difrente de comer um bom peixe, gostei muito Isa, parabens.
Beijinhos e bom fim de semana
Posso ir ter contigo para o almoço? vá lá...levo molotov ok?
beijinhos e BFS
Excelente aspecto! Esse molho de vinho é mesmo tentador! Beijinhos.
Isa,
Que delicia que ficaram estes filetes... Aqui não temos pescada mas devem ficar também bons com linguado. Vou ter que experimentar : )
Beijinhos e bom fim de semana
Isa,
parabéns pelo prato , ficou excelente!
Esse molho deu um toque especial e com certeza ficou delicioso.
Mais uma receita para o meu caderno , muito boa!
Beijos,
Andréa....
Parecem deliciosos, com esse molho cremoso.
Bjinho
Maria José
Gosto imenso de visitar a tua cozinha, encontro sempre fantásticas inspirações!
Um beijinho:))
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