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19/02/2011

Sopa de Legumes

Mais uma bela sopinha! Porque é boa, faz bem, é saudável ... por tudo isto e muito mais, sopa!

Ingredientes:
- Batatas
- Cenoura
- 1 fatia de abóbora
- 1 cebola
- Grelos
- Ervilhas
 -Grão
- sal e azeite

Preparação:
Comece por descascar os legumes. Numa panela coloque as batatas, cenoura, cebola e abóbora. Cubra com água e leve a cozinhar. Após os legumes estarem bem cozidos (cerca de 20 minutos), desfaça em puré, tempere com um fio de azeite e uma pitada de sal. Deixe ferver, e junte as folhas de grelos, as ervilhas e o grão. Deixe cozinhar por mias 15 a 20 minutos e está pronta a servir.

6 comentários:

Bichinha disse...

E que bem faz, essa tacinha está mesmo com um aspecto bem saudável. bom fim-de-semana

Barida disse...

Isa,
Realmente com todo o frio que tem feito por estes lados, nada melhor do que uma sopinha para aquecer o estomago e a alma! Gostei muito da tua sopinha :) beijinho

Duxa disse...

E porque não? Tem um aspecto deliciosos!
Um beijinho.

Gisela disse...

Depois de uma ementa deliciosa de S. Valentim, nada como uma sopinha para aquecer os sentidos
Um beijinho

A Paixão da Isa disse...

esta mesmo muito boa e bonita adoro sopa beijinhos bom fim de semana

Andréa disse...

Ficou ótima essa sopa e super leve, muito boa!

bjs........

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