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13/03/2011

Crepe de frango

Cozinhar é isso mesmo, inventar na cozinha! Foi isso que eu fiz, já tinha visto algumas receitas de crepes recheados e lembrei-me de fazer. Porque não? Crepes são muito bons, doces ou salgados, por isso fui logo fazer.

Ingredientes para os crepes:
- 2c.sopa de manteiga derretida
- 200g de farinha
- 2 canecas de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal fino
_____________________
- 1\2 frango cozido e desfiado
- 1\2 cebola
- 1 fio de azeite
- cebolinho picado
- 1 emb. molho bechamel
- 1c.sopa de massa de tomate
- sal q.b

Preparação:
Faça os crepes. Misture todos os ingredientes com a ajuda da varinha mágica. Coloque uma crepeira ao lume e coloque uma concha de massa, deixe cozinhar até fazer pequenas bolinhas e vire. Retire e repita o processo.
Numa frigideira, coloque a cebola ás meias luas com um fio de azeite e deixe alourar. Junte então o frango, a massa de tomate, molho bechamel, sal e deixe cozinhar. Coloque o cebolinho picado, envolva bem e retire.
Com a ajuda de uma prato, estenda um crepe, e recheie com frango, enrole e distribua num pirex barrado com manteiga. Proceda assim com os restantes crepes. Leve ao forno durante 10 minutos e sirva. Acompanhei com arroz de ervilhas.

Foi sem dúvida uma receita a repetir e a fazer com outros recheios.

10 comentários:

Beth disse...

Optima ideia Isa, uma refeição bem difrente da rotina e sem duvida super gostosa, parabens.

Beijinhos e bom domingo

Gisela disse...

Acreditas que nunca fiz crepes salgados? E tanto que gostamos de crepes aqui em casa, mas usamos sempre para pequenos almoços ou sobremesas. Tenho que seguir a tua receita
Um beijinho

Catarina disse...

Adoro crepes salgados!! Estes têm óptimo aspecto! Beijinhos

A Paixão da Isa disse...

um deve ser mesmo muito bom pois o aspecto diz tudo parabens e b.d

Duxa disse...

Os meus parabéns Isa, pois o resultado é fantástico, levo a receita para experimentar;)
Beijocas.

Duxa disse...

Os meus parabéns Isa, o resultado é fantástico!
Beijocas:)

Pauluxa disse...

Ol´,
Que maravilha de crepes, eu já comia um.
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Uma refeição diferente e bem saborosa, que delícia!

A Autora do blog disse...

Gostei imenso da receita e do aspecto dos crepes.
Devem ter ficado deliciosos.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Susana disse...

Isa que bela ideia resultou num excelente manjar!
Adorei a foto mostra verdadeiramente a delicia que é esse crepe.

Beijinhos

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