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24/01/2011

Bolo de Chocolate com leite creme


Ingredientes:
- 200g de açúcar
- 180g de farinha
- 3c.sopa de chocolate em pó
- 1c.sobremesa de fermento
- 1\2 copo de leite
- 1pitada de sal fino

- leite creme
- pepitas de chocolate
- Côco ralado

Preparação:
Bata o açúcar com as gemas até obter um creme, adicione os restante ingredientes e misture. Por fim adicione as claras batidas em castelo. Envolva bem e leve ao forno numa forma redonda polvilhada com farinha. Enquanto o bolo coze, faça o leite creme, segundo a embalagem (mas retire algum leite á receita normal).
Após o bolo pronto, corte-o a meio e deixe arrefecer um pouco. Coloque algum leite creme, cubra com a outra base de bolo, e por fim o restante leite creme.
Polvilhe o bolo com côco e pepitas de chocolate.

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