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12/02/2011

Bolo de Iogurte de Baunilha

 Mais uma vez, cheguei a casa e apetecia-me mesmooo um docinho. Na falta dele, olhei para o frigorífico... tinha ovos, iogurte...humm porque não?

Ingredientes:
- 5 ovos
- 200g de açúcar
- 120g de farinha
- 2c.sopa de fécula de batata
- 1c.sobremesa de fermento em pó
- 1 iogurte de baunilha
- 1\2 medida de óleo no copo de iogurte
- sementes de papoila q.b
- spray para untar da Espiga

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar. Adicione a farinha, fermento, iogurte, óleo e fécula, misture bem. Adicione as claras batidas em castelo e as sementes de papoila envolvendo bem na massa. Unte uma forma com o spray da Espiga (desde que o tenho é muito mais fácil desenformar bolos e sem sujar as mãos), deite o preparado do bolo e leve ao forno a 180º. Faça o teste do palito e retire o bolo, quando o palito sair limpo. Polvilhe com açúcar em pó.
Simples e delicioso!

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