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21/02/2011

Rolo de carne

Rolo de carne é uma refeição que faço algumas vezes, aqui no blog já tenho aqui uma versão. Hoje trago-vos mais uma vez uma belo rolo de carne, que podemos sempre rechear de acordo com o que temos no frigorífico. Eu sei fiambre e queijo.

Ingredientes:
- Carne picada (eu piquei 5 bifes)
- Fiambre
- Queijo
- sal e pimenta q.b
-Queijo ralado

Preparação:
Tempere a carne picada com o sal e pimenta. Na bancada da cozinha, coloque uma folha de papel vegetal, e estique a carne, como se uma torta se tratasse. Coloque sobre a carne fatias de fiambre e os queijos. Enrole com a ajuda do papel e coloque numa forma em cima do mesmo papel. Leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos. Acompanhe com batatas fritas, salada ou arroz de cenoura.

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