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08/03/2011

Sopa de Peixe

Ingredientes:
- 4 filetes de pescada
- 6 batatas
- 1cenoura
- 1cebola
- 1\2 lata de tomate pelado
- 2c.sopa de preparado de creme de marisco
- miolo de camarão
- piri-piri
- sal q.b
- tostas

Preparação:
Comece por cozer o peixe (eu cozo no micro-ondas) e desfiar, reserve. Numa panela, leve a cozer em água, a cebola, batata, cenoura e tomate. Após cozinhado, triture com a ajuda da varinha mágica e leve de novo ao lume. Adicione o peixe desfiado, e o miolo de camarão cortado ás tirinhas , reservando alguns para a decoração. Tempere com sal e piri-piri a gosto e deixe cozinhar mais um pouco. Sirva com tostas!

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