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20/03/2011

Ruivo frito com arroz de tomate

Este peixinho é uma maravilha, já á alguns anos que não comia, e hoje enquanto estava na peixaria, ele "piscou-me o olho". Trouxe-o logo para casa.

Ingredientes:
- 4 ruivos
- azeite
- 1 cebola picada
- arroz
- massa de tomate
- 1 limão

Preparação:
Num tacho coloque a cebola em fio de azeite e deixe refogar. Acrescente a massa de tomate água e deixe ferver. Junte então o arroz e deixe cozinhar. Entretanto frite os ruivos em azeite. Sirva com o arroz de tomate, esprema meio limão sobre os ruivos e coloque algumas rodelas no prato.

Simples e muito saboroso!

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