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27/03/2012

Bacalhau ás camadas

Ingredientes:
- 1 cebola grande
- azeite q.b
- batatas fritas ás rodelas
- 3 postas de bacalhau cozido e desfiado
- 1 broa esfarelada
- couve lombarda cozida
- sal, noz-moscada e pimenta q.b
- 1 pacote de natas 200ml

Preparação:
Unte um tabuleiro com azeite e reserve. Num tacho coloque a cebola picada e um fio de azeite e deixe refogar. Adicione o bacalhau e alguma água da sua cozedura. Tempere com noz moscada e pimenta e deixe cozinhar.  Comece por colocar algumas batatas fritas, tempere com sal fino, a mistura de bacalhau, broa e couve. Faça várias camadas até acabar com batatas. Coloque as natas por cima e leve ao forno até dourar.

Simples e muito bom. É um pouco moroso de fazer mas vale a pena ;)

26/03/2012

Bolo Bomba Calórica de Chocolate

 Este bolo é uma "comemoração de chocolate" lolol. Uma bomba calórica de chocolate vs chocolate.
A receita base é de um bolo Nega Maluca que retirei daqui , complementado com o recheio e cobertura de mousse de chocolate.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água a ferver
- 1 chávena de chocolate em pó

- Mousse de chocolate

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, adicione o óleo e a farinha e misture. Adicione por fim o chocolate, a água e o fermento, misture bem. Coloque numa forma e leve a forno a 180º.
Faça uma mousse de pacote e após o bolo arrefecer, corte-o a meio e recheei com metade da mousse.
Por fim decore com a restante mousse.
Para a mousse ficar bem consistente, coloque-a um pouco no frigorifico antes de rechear o bolo.
Hummmm delícia. Vai uma fatia?

20/03/2012

Queque de Leite com doce de morango

Inspirada aqui, fiz estes belos queques. Ficaram um pouco com textura de queijada e muito, muito deliciosos.

Ingredientes:
- 400g deAçúcar
- 2 Ovos
- 1c.sopa de Margarina derretida
- 200g de Farinha
- 1\2 litro de Leite
- Doce de morango q.b

Preparação:
Misture todos os ingredientes á exeção do doce de morango e distribua a massa por forminhas de papel plisado. Com a ajuda de um colher de café, coloque uma colherzinha de doce em cada queque e leve ao forno a 180º.
 Foto do interior.

07/03/2012

Torta de cenoura

Estava com vontade de uma torta. Teria de ser de laranja ou cenoura...mas como não posso abusar das laranjas por causa do menino...cenoura. Vi esta receita aqui, e coloquei mãos á obra!

Ingredientes:
- 600gr de cenouras
- 1 pau de canela
- 300gr de açúcar
- 4 ovos
- 4 c. sopa de farinha
- 1 c. chá de fermento
- sumo e raspa de 1/2 laranja
Preparação:
Coza as cenouras com o pau de canela  e desfaça-as em puré. Adicione o açúcar, os ovos, o sumo e raspa de laranja e misture bem. Adicione por fim a farinha envolvida com o fermento, misture e deite numa forma untada ou coberta com papel vegetal. Faça o teste do palito e desenrole com ajuda de um pano ou do papel vegetal coberto de açúcar.

Bom apetite!

06/03/2012

Bolo de Natas


Hoje não vos trago uma receita... é mais uma ... sujestão para aquelas alturas que não apetece fazer doces e temos á disposição esta caixinha milagrosa que nos ajuda na cozinha lol.
Comprei esta tarte no intermarche, ficou bem barato.. acho que 1.80 mais coisa menos coisa. Só precisamos acrescentar 1 litro e meio de leite, levar ao lume até engrossar e vai ao forno. Fica enorme! E a embalagem traz 2 saquetas.
Fiz para experimentar e gostei do resultado!

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