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29/10/2012

Bolo de chocolate com polpa de maçã

Um belo bolo de chocolate, não muito alto mas muito saboroso.

Ingredientes:
- 200g de açúcar
- 180g de farinha
- 3c.sopa de cacau
- 150g de polpa de maça *
- 6 ovos
- 1\2 copo de leite
- 1c.sobremesa de fermento
- essência de baunilha q.b.
- 1 pitadinha de sal fino

Cobertura:
- 1copo de leite
- 2c.sopa de achocolatado
- 1 colher 1\2 de amido de milho
- Coco

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve. Bata o açúcar com as gemas até formar um creme esbranquiçado. Adicione a farinha, o cacau, o fermento e misture bem, adicione por fim a baunilha, o sal fino, o leite e a polpa de maçã, mexendo bem. Por fim, envolva as claras na mistura.
Leve ao forno a 180º

Para o recheio, coloque num tachinho o leite, o achocolatado e o amido e deixe cozinhar até obter a consistencia pretendida. Verta sobre o bolo ainda morno e polvilhe com coco.

7 comentários:

kika disse...

Que optima sugestão, cacau e maçã! que quantidade de maçã para dar 150gr de polpa?? bjks

Addicted disse...

Adorei a receita, deve ser super saboroso!
beijinhos e boa semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Cidália disse...

Deve ser tão delicioso!
Bjs

Isa Duarte disse...

Kika, mais ao menos 3 maças!! Não te sei dizer exacto porque cozo maças para dar ao meu bébe e aproveito ás vezes para os doces tb :). Mas 3 maças devem dar!!

kika disse...

Obrigada!!

Anónimo disse...

Parece muito bom! So uma pergunta: Quanto tempo deve estar no forno?
Obrigada. A minha filha quere fazer este bolo para os anos do meu netinho.
Obrigada, Lia (de Holanda)

Isa Duarte disse...

O tempo é sempre variavel de fogão para fogão. Mas cerca de 30 a 40 minuotos deve chegar, faça o texte do palito mas não deixe secar muito a massa. Bjs e bom bolo :)

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