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07/03/2012

Torta de cenoura

Estava com vontade de uma torta. Teria de ser de laranja ou cenoura...mas como não posso abusar das laranjas por causa do menino...cenoura. Vi esta receita aqui, e coloquei mãos á obra!

Ingredientes:
- 600gr de cenouras
- 1 pau de canela
- 300gr de açúcar
- 4 ovos
- 4 c. sopa de farinha
- 1 c. chá de fermento
- sumo e raspa de 1/2 laranja
Preparação:
Coza as cenouras com o pau de canela  e desfaça-as em puré. Adicione o açúcar, os ovos, o sumo e raspa de laranja e misture bem. Adicione por fim a farinha envolvida com o fermento, misture e deite numa forma untada ou coberta com papel vegetal. Faça o teste do palito e desenrole com ajuda de um pano ou do papel vegetal coberto de açúcar.

Bom apetite!

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