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21/06/2012

Bolo de pêssego

Ingredientes:
- 200g de farinha
- 200g de açúcar
- 1c.sopa de chocolate em pó
- essência de baunilha q.b
- 1c.sobremesa de fermento
- 1\2 copo de leite
- ovos

- chantiliminut
- pêssegos

Preparação:
Numa taça adicione o açúcar e as gemas e bata até obter uma cor esbranquiçada. Adicione a farinha, chocolate, fermento, baunilha e leite e mexa muito bem. Adicione por fim as claras bem batidas e mecha.Coloque a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º.
Por fim, corte o bolo a meio, recheei com chantiliminut e pêssegos os cubos. Cubra por fim com mais chantiliminut.
Um bolo fresco para esta estação, saboroso e com fruta da época!

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