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19/07/2012

massada de pota


Ingredientes:
- Tiras de pota, cortada pequena
- buzius
- ervilhas
- 1 cebola
-azeite q.b
- 2c.sopa de concentrado de tomate
- 1\2 copo de vinho branco

Preparação:
Comece por cozer a massa com água e sal. Num tacho refogue a cebola com o azeite, acrescente o tomate, o vinho e a pota. Deixe cozinhar. Findado o tempo de cozedura da massa (cerca 15 minutos), escorra-a e adicione-a á pota e coloque as ervilha. Mecha e deixe apurar cerca de 10 minutos. Recrifique se precisa de água  e tempere com sal.

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