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30/11/2012

Peixe com couves de bruxelas e arroz malandro

Tinha várias variedades de peixe congelado e já tinha usada uma parte para caldeirada, aproveitei o restante para esta delícia.

Ingredientes:
- peixe
- pimento verde e vermelho
- 2 tomates
- sal, oregãos
- 1 cebola
- couves de Bruxelas
- azeite
- 1 copo de vinho branco

Numa caçarola, refogue a cebola ás rodelas com um pouco de azeite. Adicione os tomates cortados aos cubinhos o pimento ás fatia fininhas e o peixe. Tempere com sal, oregãos e o vinho e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Adicione por fim as couves de bruxelas e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Acompanhe com um arroz malandro!

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