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07/01/2013

Chessecake de frutos vermelhos (Aniversário)

Ingredientes:
Base:
- 200g de bolacha maria
- 100g de manteiga sem sal

Creme:
- 400ml de natas para bater
- 300ml de queijo creme
- 150g de açúcar
- 2c.sopa de preparado gelatina tutti fruti
- 6 folhas de gelatina

Cobertura
- frutos vermelhos a gosto (usei mirtinhos, amoras vermelhas, amoras pretas e groselhas)
- 2 saquetas de gelatina morango e framboesa (coloquei menos 250 ml de água)

Preparação:
Pique a bolacha maria, adicione a manteiga derretida e misture até ficar uma farófia. Coloque no fundo de uma forma de aro amovível e calque um pouco com a ajuda de uma colher. Leve ao frio.

Numa tigela bata as natas até começarem a ficar espessas. Entretanto coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Adicione o queijo creme ás natas, o açúcar, as 2 colheres de sopa de gelatina  e misture bem. Adicione por fim as folhas de gelatina escorridas e levadas ao micro ondas só para derreter. Misture muito bem e despeje sobre a base de bolacha. Leve ao frio umas 2 horas.
Por fim, prepare a gelatina (adicionando menos 250ml de água ), deixe arrefecer um pouco e vá colocando fruta sobre o chessecake. Verta a gelatina em cima da fruta, com cuidado e reserve mais 2 horas.
Enfeite o chessecake com mais frutos vermelhos no centro ou com um pouco de doce.

8 comentários:

Cuca disse...

Este cheesecake está com um aspecto divinal!! Ficou mesmo bonito :)

Beijinhos*

Tânia Constantino disse...

ficou lindo!
bjs
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

Tertúlia da Susy disse...

Olá,
Adorei esta receita, que ótimo aspeto.
Já te estou a acompanhar.
Bom ano 2013,
Kiss, Susy
http://tertuliadasusy.blogspot.pt

MissB disse...

Hummmmm que delícia querida... que cores lindas!

Beijinhos :)

Um toque de canela disse...

Que maravilha... ficou de fazer crescer água na boca!...
bjs
Paula

Elsa disse...

Que deliciosa tentação, hummmm.
Beijocas

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que lindo ficou este cheesecake Isa e deve ser uma maravilha:) beijinhos

Momentos Doces e não só ... disse...

Ficou lindo, tem muito bom aspecto! bjs

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