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19/05/2013

WORLD BAKING DAY e Bolo "Floresta negra" de alfarroba


O World Baking Day, que se assinala a 19 de maio, é uma iniciativa mundial que tem como objetivo incentivar a agarrar nas varetas e na batedeira e encorajar as pessoas a fazer um bolo.
Eu abracei esta ideia com muita alegria, e andei a magicar o que fazer. Adoro o famoso "Floresta Negra", mas ... quando encontrei farinha de alfarroba, não esitei duas vezes.
Preparei um bolo estilo "Nega maluca" mas com alfarroba, completado com uma decoração a estilo "Floresta Negra".


Aqui vai a receita:
Ingredientes:

Bolo
- 6 ovos
- 2 c.sobremesa de fermento em pó
- 1\2 chávena de vaqueiro liquida
- 1\2 chávena de cacau em pó
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de farinha de alfarroba
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de água a ferver
Calda
- whisky q.b
- água q.b
- açúcar q.b

Decoração
- Natas Decor Up
- Frutos vermelhos

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata os ovos com o açúcar, vaqueiro liquida e as farinhas e misture. Adicione por fim o cacau, a água e o fermento, misture bem. Envolva as claras em castelo e coloque numa forma de aro a 180º.
Montagem:
Corte o bolo em dois discos e deixe arrecefer. Entretanto prepare a calda. Coloque todos os ingredientes numa caçarola até ferver, mexendo sempre.
Bata as natas em castelo e reserve.
Num prato de servir, coloque um disco de bolo, um pouco de calda e doce de frutos silvestre. Cubra com natas e os frutos vermelhos. Proceda do mesmo modo com o outro disco de bolo e cubra com bastantes frutos vermelhos.

Um bolo simples e muito saboroso, para comemorar um dia, que deveriam ser todos os dias ou pelo menos um dia por semana. Porque eu adoro cozinhar tanto como comer, principalmente doces. Cozinhar é uma terapia. Entra-se na cozinha e tudo se esquece, apenas importa os ingredientes, texturas, aromas ... nada mais. Só me resta desejar um bom dia WORLD BAKING DAY.

3 comentários:

Susana Louro disse...

Que bolinho mais lindo, deve de estar super delicioso... gostei da ideia da farinha de alfarroba...
Beijinhos
Bom domingo

All about lady Things disse...

Que bolo delicioso *.*

Um grande beijinho,



All about Lady Things



PS. Não percas o meu último post (muito doce) AQUI :) ♡




Isa disse...

Optimo aspecto!
Bom World Baking Day!

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