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04/10/2013

Mousse de Lima

Com limas no frigorífico e a desejar serem usadas, nada como uma bela mousse.
Ingredientes:
- 6 limas (sumo e raspa)
- 1 lata de leite condensado
- 3 pac. natas (200ml cada)
- 4 folhas de gelatina incolor

Comece por raspar as limas e reservar. Bata as natas, adicione o leite condensado e reserve. Leve as limas ao micro-ondas para deitarem mais sumo e esprema-as. Adicione o sumo das limas ás natas e bata. Numa taça coloque a gelatina a demolhar. Escorra a água e leve um segundos ao micro-ondas para derreter. Junte ao preparado com as natas e bata muito bem, adicione metade das raspas de lima e bata novamente.
Distribua por várias taças ou copinhos de shot e decorre com raspas de lima ou casca da mesma.


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