Página inicial

29/04/2014

Bolo de chocolate com curd de limão

 Dia de Páscoa e dia de comemorar os anos do papá que tinham sido feitos no dia anterior. O meu pai gosta de bolos simples, sem recheios ou coberturas, enfim sem cremes. Pelo que achei que o curd de limão era o indicado para ele. Nem pensar em comer nada com leite, detesta (mas ele não soube lol).
Aqui fica a receita de um bolo simples e cheio de sabor!

Ingredientes:
- 1c.sopa de fermento
- 1 Chávena de achocolatado
- 2 chávenas de farinha
- 6 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de leite

Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Junte os secos (achocolatado, farinha e fermento) numa taça e peneire tudo para o creme de gemas. Misture com a ajuda do leite lentamente. Verta agora as claras, envolvendo delicadamente  e leve ao forno a 180º numa forma sem buraco.
Entretanto prepare a cobertura.
Usei um pouco de manteiga e chocolate preto. Coloquei num tacho em lume brando até ficar derretido e brilhante. Mexendo sempre. Reserve.

Quando retirei o bolo do forno, deixei arrefecer um pouco e cortei-o a meio. Recheio com curd de limão (receita aqui), e por fim cobri com o chocolate.
Um bolo simples e saboroso! Sendo para o dia de páscoa, pode decorar com amêndoas de várias cores á volta!



3 comentários:

Cozinha em sarilhos disse...

Ficou delicioso, impossivel de não se gostar! :)

Beth disse...

Lindo este teu bolo, e sem duvida uma delicia!
bjs

Susana Machado disse...

Deve ser uma perdicao!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt

Sample Text

Blog Archive