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03/11/2014

Panquecas de avelã com sultanas

Domingo de manhã sabe tão bem fazer um pequeno almoço sem pressas, sem aquele frenesim matinal.
Por isso, porque não umas panquecas? Neste dia, até tive um ajudante na cozinha. O meu pestinha teve a ajudar a fazer ... e também a comer!

Ingredientes:
- 220g de farinha
- 2c.chá fermento
- 50g de açúcar
- 2c.sopa de avelã moida
- 250ml de leite
- 2 ovos
- 2c.sopa de óleo
 - sultanas a gosto

Junte todos os ingredientes com a ajuda de uma vara de arames, e numa crepeira ou frigideira coloque 1 colherada de massa. Deixe começar a ganhar bolhinhas e vire. Simples e saboroso.
Delicie-se com as panquecas e uma boa chávena de café!

02/11/2014

Salame de chocolate

 Uma sobremesa ou snack que miúdos e graudos gostam.

Ingredientes:
- 100g de cacau
-100g de açúcar
- 1 ovo
- 100g de manteiga á temperatura ambiente
- 200 g de bolachas maria, ligeiramente partidas
- papel de alumínio

Uma preparação muito simples. Bata a manteiga com o cacau, adicione o açúcar e o ovo misturando novamente e por fim, adicione a bolacha maria e misture cuidadosamente com a ajuda de uma colher de pau.
Verta o preparado para papel vegetal ou de alumínio. Enrole e leve ai frio cerca de 2 horas.
Se preferir nesta época adicione frutos secos de sua preferência. Nozes, amendoas, pistácios ...faça o seu salame e deguste!


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