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08/12/2014

Bolo de chocolate com cobertura e recheio de natas e manteiga de amendoim

Ingredientes para o bolo:
- 2 canecas de açúcar
- 3 canecas de farinha
- 1/2 caneca de óleo
- 1 caneca de chocolate em pó
- 1 c.chá de fermento em pó
- 1 chávena de água quente
- 3 ovos

Preparação do bolo:
Junte todos os ingredientes á excepção da água, misture bem, adicione por fim a água misturando bem e coloque a massa numa forma redonda sem buraco. Forre-a com papel vegetal e leve ao forno a 180º.
No meu forno, cozeu em cerca de 35 minutos.

Recheio e cobertura:
- 1/2 litro de natas
- 2 c.sopa de açúcar
- 3c.sopa de manteiga de amendoim
- 4 folhas de gelatina demolhadas em água fria

Preparação:
Misture bem as natas, junte o açúcar e a manteiga de amendoim. Leve as folhas de gelatina demolhadas e escorridas ao micro-ondas durante 3 segundos e junte ás natas. Misture muito bem com a ajuda da batedeira e leve ao frio até ficar como uma mousse.

Calda:
Junte num tacho, 2 colheres de sopa de água, com 1 c.sopa de vodka preta e 2 c.sopa de açúcar.
Deixe cozinhar até que comece a ferver. Desligue e reserve.

Depois é só começar a montar o bolo.
Corte o bolo de chocolate a meio e deixe arrefecer por completo. Salpique cada uma das metades com a calda. Coloque uma metade do bolo de chocolate, a mistura de natas e a outra metade do bolo. Cubra com mais natas e decore com rolinhos de chocolate!
Delicioso!!


02/12/2014

Lasanha

Ingredientes:
Para a carne
- carne picada
- sal e pimenta q.b
- oregãos

Para o molho de tomate
- tomate
- cebola
- azeite
- oregãos

Molho branco
- 500 ml de leite
- pimenta e noz moscada q.b
- 2c.sopa de maizena

- queijo ralado a gosto
- lasanha fresca
- chouriço corrente (para colocar por cima)

Preparação:
Comece por temperar a carne e coloque um fio de azeite numa panela para refogar a carne, mexendo de vez em quando. Noutro tacho coloque tomate pelado cebola e azeite, coloque oregãos e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Findo esse tempo triture e junte parte do preparado na carne.
Prepare agora o molho branco. Misture todos os ingredientes numa panela e deixe engrossar a gosto, reserve.

Num pirex ou tabuleiro de ir ao forno, coloque molho de tomate, massa fresca, carne e molho branco, assim sucessivamente até terminar com o molho branco em cima e polvilhado o mesmo com queijo ralado, enfeito com algumas rodelas de chouriço.
Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos.

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