Página inicial

23/04/2015

Pavlova de frutos vermelhos

Esta receita já aqui se encontra, a cobertura é a gosto e desta vez coloquei frutos vermelhos.

Ingredientes:
 - 6 claras

 - 2c.sopa de maizena
 - 2c.sopa de vinage
 - 250g de açúcar
 - aroma de baunilha
 - frutas várias (usei morangos, mirtilos, framboesa e amoras) 
- natas batidas
Preparação:

Pré aqueça o forno a 200º. Bata as claras até ficar em picos. Adicione o açúcar lentamente sem parar de bater. Convêm que o açúcar fique muito bem dissolvido ( pode experimentar colocar um pouco das claras entre 2 dedos, se sentir o açúcar misture bem novamente). Adicione o vinagre, baunilha e maizena e misture até ficar com belos picos e bem brilhantes. Coloque cuidadosamente esta mistura num tabuleiro com papel vegetal, colocando as claras num circulo de cerca de 20 cm de diâmetro. Baixe o forno para 120º e deixe cozinhar por cerca de 1 a 1 hora e meia (dependendo do forno).Desligue o forno e coloque algo na abertura do forno (eu usei uma colher de pau), para que o forno reduza gradualmente a temperatura até que a pavlova arrefeça. 
Quando tiver fria, retire com cuidado e coloque no prato de servir. Cubra com as natas e a fruta.

19/04/2015

Bolode bolacha de café


Ingredientes:
 - café expresso
 - bolachas  maria
 - natas batidas (usei 1 litro de natas decor up e assim não adicionei açúcar)
 - 2 c.sopa de café solúvel em pó
 - caramelo para cobrir

Preparação:
Prepare o café expresso e reserve. Numa taça bata as natas e adicione o café, reserve.
Numa forma amovível, forre o fundo com papel vegetal. Comece por colocar o creme de café. Embeba as bolachas no café expresso e coloque-as por cima do creme. Repita o processo até acabar as natas.
Cubra com caramelo.



16/04/2015

Chessecake de maracujá

Olá, muito bom dia.
Eu sei, tenho andando bastante desaparecida e por uma boa razão. Tenho um espaço meu e do meu marido, uma cozinha diferente,onde faço os meus doces, comida entre várias especialidades. Como abrimos portas do nosso espaço á cerca de três meses, tem sido uma correria com muita falta de tempo mas bastante gratificante.Deixo aqui o link da nossa página do facebook e convido-vos a nos virem conhecer!

Agora sim passemos á receita, que esta está agendada á meses!

 Ingredientes:
Base - 1pacote de bolachas maria
         - 2c.sopa de manteiga derretida
Creme - 400g de philadelphia
           - 2c.sopa de natas batidas
           - 6 folhas de gelatina, demolhadas, escorridas e aquecidas no micro-ondas
Cobertura - Doce de maracujá

Fácil, prático e muito saboroso!

Sample Text

Blog Archive